22 Nov I benefici di un suolo in salute

Recentemente la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) ha pubblicato la tabella in cui vengono definiti i punti chiave per avere un suolo in perfetta salute, apportando così notevoli vantaggi per l’uomo e per l’ambiente.

In prima analisi un buon suolo favorisce la “crescita” di un cibo sano, fattore fondamentale per la nutrizione umana. Non è un fatto scontato poiché questo collegamento suolo-cibo, pur naturale ed evidente, spesso non viene considerato.

L’attuale rivoluzione ambientale in nome di una sostenibilità reale o presunta è in atto a livello globale e le persone hanno già iniziato a sensibilizzarsi sulla raccolta differenziata dei rifiuti, sulla qualità dell’aria e dell’acqua, sulle microplastiche nel mare, ma con il suolo, se va bene, siamo in ultima posizione. C’è ancora tanto da fare, anche a livello informativo.

Un suolo in salute lo si individua facilmente: è sufficiente osservare i primi centimetri del terreno, dove risiede un quarto della biodiversità del pianeta. Tutti questi organismi, a milioni e milioni, svolgono le funzioni fondamentali per la loro vita e al contempo contribuiscono a strutturare e rigenerare il terreno, a renderlo ricco e profumato dei sentori del bosco. Il suolo è un essere vivente nel suo complesso e come tale va considerato, alimentato e protetto. La sua fertilità è la fonte della nostra vita.

Per non parlare dei servizi ecosistemici che esso può svolgere.

Una buona struttura del terreno apporta infatti esternalità positive da non sottovalutare: ad esempio contribuisce alla lotta nei confronti del cambiamento climatico, in quanto le piante che si sviluppano su di esso immagazzinano carbonio sottraendolo dall’atmosfera, fungendo da serbatoio di carbonio (stoccaggio di carbonio che altrimenti si trasformerebbe in gas serra).

La struttura del suolo conferisce altri benefit, basti pensare alla funzione di regimazione e filtrazione delle acque, un argomento sempre più attuale e importante soprattutto dopo i danni ingenti provocati negli ultimi anni dalle piogge intense. Lo vediamo ogni giorno nella nostra fragile Italia.

Un suolo sano garantisce il controllo delle acque piovane perché grazie alla sua struttura riesce a far infiltrare l’acqua aumentando così il tempo di corrivazione della stessa, evitando effetti di run-off (acqua che scorre superficialmente): un fenomeno deleterio in quanto l’acqua piovana defluendo in superficie favorisce e causa la degenerazione dei processi erosivi.

Lorenzo Cingolani (Dottore Agronomo Forestale)