Slow Food si riconosce nella filosofia di New Vineyard Nel settore vitivinicolo marchigiano, tra i progetti di innovazione che ricercano soluzioni capaci di mitigare le conseguenze del cambiamento climatico nel vigneto, migliorare la qualità delle uve biologiche prodotte e ridurre l’impatto ambientale della viticoltura, troviamo il...

Adozione di inerbimenti in vigneto L’adozione di inerbimenti naturali o artificiali, di specie erbacee a ciclo annuale negli interfilari del vigneto, rappresenta una tecnica ormai molto diffusa in numerose realtà viticole italiane. I dati testimoniano che le superfici viticole inerbite in Italia sono aumentate nel...

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